菜谱大全

做法

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  1.将胖头鱼清理干净

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  2.再冲洗干净，沥干水分

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  3.淋入料酒

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  4.撒上盐

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  5.里外抹匀

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  6.泡椒豇豆切碎，备用

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  7.葱叶洗净切葱花，备用

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  8.葱白洗净切段，姜、蒜洗净切片，备用

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  9.淀粉放入小碗，加入适量清水，拌匀备用

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  10.将腌制好的胖头鱼，冲洗去血污，沥水备用

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  11.锅置火上，放入适量食用油烧热

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